15年31萬人大數(shù)據(jù)：吃這些東西，更容易得乳腺癌！
乳腺癌是中國女性常見的惡性腫瘤之一，其發(fā)病率位列女性惡性腫瘤之首，呈逐年上升且有年輕化趨勢。
2020年全球新癌癥負擔數(shù)據(jù)表明，2020年中國女性乳腺癌新發(fā)病例數(shù)高達42萬人，死亡12萬人。
乳腺癌不僅嚴重威脅中國女性生命健康，也給患者家庭及社會帶來沉重負擔。
許多研究表明，飲食習(xí)慣與多種癌癥風險有關(guān)，其中包括乳腺癌。
近期，來自西班牙巴塞羅那大學(xué)的一個研究團隊報告了他們的發(fā)現(xiàn)：促炎性飲食可能會增加患乳腺癌的風險。
所謂“促炎”飲食是指富含紅肉和加工肉類、糖類和飽和脂肪食品。這種飲食方式可能會導(dǎo)致乳腺癌，而且這種飲食方式缺少“抗炎”的食物，如蔬菜、水果、豆類、富含纖維的谷物和“好”的不飽和脂肪酸。
在這項研究中，研究人員對歐洲癌癥和營養(yǎng)前瞻性調(diào)查(EPIC)的數(shù)據(jù)進行了分析，共涉及318,000名女性。
研究人員根據(jù)參與者報告飲食中的營養(yǎng)成分和其他化合物，為每位女性分配了一個評分，評估了她們飲食中的“炎癥潛力”。
在大約15年的時間里，評估發(fā)現(xiàn)：
● 這318,000多名女性中，有超過13,200名女性被診斷出患有乳腺癌。
● 相比炎癥飲食較低的20%的女性，炎癥飲食較多的前20%的女性患上乳腺癌的風險要高出12%。
● 在排除包括體重、飲酒習(xí)慣和鍛煉等因素之后，炎癥飲食與乳腺癌風險之間的聯(lián)系仍然存在。
由于該研究是觀察性研究，并不能表明促炎飲食與乳腺癌風險升高存在因果關(guān)聯(lián)。但研究人員認為，這項研究“增加了飲食會影響乳腺癌風險的證據(jù)”。
研究人員還指出，除了食物外，還建議女性限制飲酒，飲酒與多種癌癥有關(guān)，包括乳腺癌。
總體而言，這項涉及31萬人的大規(guī)模研究發(fā)現(xiàn)，女性食用會導(dǎo)致全身慢性低度嚴重的“促炎”食物越多，她們患乳腺癌的風險就越高。
乳腺癌專家Linnea Chap博士表示，這項研究同時也意味著可以通過調(diào)整飲食，達到預(yù)防和降低乳腺癌風險的目的。
有一些證據(jù)表明，富含植物性食物，以及較少動物性食物和精制碳水化合物的飲食模式，與絕經(jīng)后乳腺癌風險較低有關(guān)。
其中“地中海飲食”的特征具代表性：它富含魚類、蔬菜、全谷物和優(yōu)質(zhì)脂肪，而紅肉和加工食品的含量較低。
因此，對于女性來講，日常飲食中應(yīng)當增加植物性食物攝入量，限制糖、精制谷物，以及紅肉和加工肉類等動物食物。女性也應(yīng)保持健康的體重，并規(guī)律運動，以降低乳腺癌風險，預(yù)防乳腺癌的發(fā)生。
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